Gebackene Hähnchenschenkel in einer Honig-Ketchup-Marinade mit Orangensaft, aromatisch gewürzt; auch als Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... für Chickenwings
Portionen: 4
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Zutaten
- 8 Hähnchenschenkel
- 8 EL Tomatenketchup
- 6 EL Orangensaft frisch
- 4 EL Honig
- 3 Chilischoten rot, in feine Ringe geschnitten
- 2 TL Salz
- 2 TL IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... frisch
- 1 EL Paprika edelsüss
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
Anleitungen
- Für die Marinade Ketchup, Honig, Gewürze, Orangensaft und Chili verrühren. Die Hähnchenkeulen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Zugedeckt 2-4 Stunden in der Marinade ziehen lassen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Hähnchenkeulen aus der Marinade nehmen, in eine flache feuerfeste Form legen und im Backofen (Mitte) 40-45 Minuten garen. Die Keulen zwischendurch ab und zu mit Marinade bestreichen. Wenn die Keulen langsam braun werden, mit Alufolie abdecken.
- Dazu schmeckt ReisBeschreibung Reis ist ein Getreide, das bereits vor 7000 Jahren... oder Weißbrot.
- Die Marinade kann auch gut genutzt werden zur Zubereitung von Chicken Wings oder Hähnchenunterschenkeln.
Nährwerte
Kalorien: 516kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 37g | Fett: 38g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 221mg | Natrium: 390mg | Kalium: 572mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 621IU | Vitamin C: 49mg | Kalzium: 23mg | Eisen: 2mg
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