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KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Waldmeistersorbet

Aromatisches, feines Frühlingssorbet mit echtem Waldmeister
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gefrierzeit: 4 Stunden
Arbeitszeit: 4 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Eis
Land & Region: Deutschland
Farbe: weiß / creme
Geschmack: aromatisch, blumig, intensiv, süßlich
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Wildkräuter
Saison: Frühling
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise, Vorpeise
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Zutaten

  • 300 ml Wasser
  • 300 ml Weißwein trocken
  • 100 g Zucker weiss
  • 3 Zweige Waldmeister
  • 2 EL Zitronensaft frisch

Anleitungen

  • Den Waldmeister antrocknen lassen, bis er intensiv duftet. Wasser und Wein mit dem Zucker aufkochen und 10 Minute leise köcheln lassen. Den Waldmeister hineinlegen und darin abkühlen lassen. 1 Stunde ziehen lassen.
  • Die Zweige herausnehmen und den Zitronensaft unterrühren. In der Eismaschine gefrieren lassen oder in einer flachen Schale in den Gefrierschrank stellen. Dann ca. alle 30 Minuten gut durchrühren, damit das Sorbet schön cremig wird.

Nährwerte

Kalorien: 159kcal | Kohlehydrate: 27g | Eiweiß: 1g | Natrium: 8mg | Kalium: 74mg | Zucker: 26g | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg
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