Torrijas vom Grill

Die Milch mit der Zimtstange und der Zitronenschale 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen und die Zimtstange und die Zitronenschale entfernen.

Das Brot etwas 2 cm dick schneiden. Zunächst in der Milch, dann im verschlagenen Ei wenden. Für die Zubereitung auf dem Grill etwas länger abtropfen lassen. Die Torrijas in Grillschalen auf dem Grill zubereiten. Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.

Alternativ können die Torrijas auch klassisch in mildem Olivenöl in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten Mehr zubereitet werden.