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Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Milchmixgetränke
Land & Region: Mittelamerika
Kalorien: 398
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 500 ml Milch
  • 200 g Kuvertüre zartbitter, gute Qualität, mind. 70 % Kakaoanteil
  • 25 g Zucker braun (Vollzucker)
  • 8 Körner Koriandersamen
  • 1 Nelken
  • 1 EL Honig
  • 1 Sternanis
  • 0,5 Zimtstange
  • Rum braun, optional

Methode
 

  1. Milch mit den Gewürzen aufkochen und eine Viertelstunde ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und die feingehackte Schokolade, den Honig und den Zucker einrühren. So lange rühren, bis die Schokolade aufgelöst ist.
  2. Nach Geschmack einen Schuss Rum zugeben und ggf. mit etwas Sahne servieren.

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