Rosmarinhähnchen vom Spiess
Hähnchenbrust und Büffelmozzarella in Parmaschinken auf Rosmarinzweigen gegrillt
Zutaten
Methode
- Die Hähnchenbrüste parieren, würfeln, pfeffern und leicht salzen. Den Mozzarella ebenfalls würfeln. Den Parmaschinken in Streifen schneiden (etwas breiter als die Mozzarellawürfel).
- Die Mozzarellawürfel mit den Schinken umwickeln. Abwechselnd mit der Hähnchebrust auf die Rosmarinzweige spiessen.
- Entweder grillen oder in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten Mehr in etwas Butter braten.
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