Karnevalsgebäck aus der Toskana, mit unseren Muzen verwandt
Portionen: 60
Rezept drucken
Zutaten
- 300 g Mehl
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 3 EL Vin Santo
- 2 TL Zitronenschale gerieben
- 2 Eier
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird...
- Frittierfett
Anleitungen
- Butter, Eier, Zucker, Öl, Vin Santo und die Zitronenschale cremig rühren. Mit dem Mehl zu einem Teig kneten und gründlich durchkneten. Zu einer Kugel formen und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
- Auf bemehlter Fläche dünn ausrollen. Mit einem Teigrad Rauten ausschneiden. Im heißen Fett goldgelb ausbackenim heissen Fett schwimmend backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
Kalorien: 30kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 7mg | Natrium: 15mg | Kalium: 7mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 29IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg
Neueste Kommentare