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Mandel-Pinienkern-Konfekt

Mandel-Pinienkern-Konfekt

Gebackenes Mandelkonfekt geschichtet mit Nougat und Kuvertüre
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 45
Gericht: Konfekt
Land & Region: Universell
Kalorien: 133
Zutaten Methode

Zutaten
  

– Allgemein –
  • 300 g Kuvertüre zartbitter
  • 120 g Nougat
  • 50 g Pinienkerne
Mürbeteig
  • 200 g Weizenvollkornmehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Rohzucker
  • 1 EL Milch
  • 1 Ei
Mandelmasse
  • 150 g Mandeln
  • 100 g Rohzucker
  • 4 Eier
  • 4 EL Sherry
  • 1 Zitrone unbehandelt, abgerieben Schale
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestreuen

Methode
 

  1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Milch zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig zur Kugel formen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nachschlag

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