Grundrezept für Feine Schokoladentäfelchen mit Nüssen und Früchten; kann nach Geschmack variiert werden
Portionen: 25
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Zutaten
- 200 g Bitterschokolade
- 50 g Nüsse
- 50 g kandierte Früchte
- 1 EL Rum braun optional
Anleitungen
- Die Früchte im Rum marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu....Die Schokolade hacken und im Wasserbad vorsichtig schmelzen. Einige Minuten abkühlen lassen. Die Schokolade etwa 1/2 cm hoch in Minimuffinförmchen füllen. Mit den kandierten Früchten oder Nüssen nach Wunsch belegen. Die Masse kann auch auf Backpapier gestrichen werden. Fest, aber nicht hart werden lassen und in portionsgerechte Rechtecke schneiden.
- Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Man kann eine Schokolade nach Wunsch nehmen und ebenso die Nüsse und Früchte ganz nach Geschmack bestimmen. Es eignen sich auch Espressobohnen, kandierte Zitrusschale, etc.
Nährwerte
Kalorien: 58kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 2mg | Kalium: 49mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 5g | Kalzium: 7mg | Eisen: 1mg
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