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Punschessenz für Tee – oder einen schnellen Glühwein; auch kalt für eine winterliche Limonade zu verwenden; Orangensirup mit Bittermandel, Kardamom, Sternanis, Zimt, Nelke und Vanille aromatisiert
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen: 25
Gericht: Bowlen / Punsch
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 98
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1000 ml Orangensaft frisch
  • 400 g Rohzucker
  • 50 g Orangeat oder Schale von 1 Orange
  • 4 Tr. Bittermandelöl optional
  • 2 Kardamomkapseln
  • 2 Nelken
  • 2 Sternanis
  • 1 Zimtstange
  • 0,5 Vanilleschote

Methode
 

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen. Durch ein Sieb in Flaschen gießen und sofort verschließen.
  2. Kühl aufbewahrt einige Wochen haltbar.
  3. Kann zum Aromatisieren von Tee oder rotem / weißem Glühwein, aber auch zum Verfeinern von Desserts verwendet werden.

Nachschlag

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