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Honig-Rosinen-Plätzchen

Honig-Rosinen-Plätzchen

mit Zimt, Muskatnuss und Safran gewürzt
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 50
Gericht: Kleingebäck, Plätzchen/Kekse
Land & Region: Balkan, Südosteuropa
Kalorien: 52
Zutaten Methode

Zutaten
  

Allgemein
  • 375 g Weizenmehl
  • 200 g Rosinen
  • 200 g Honig
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Weißwein trocken
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Safranfäden

Methode
 

  1. Honig bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Den Safran im Wein auflösen. Alle Zutaten bis auf die Rosinen zu einem glatten Teig kneten. Die Rosinen heiß abwaschen und ebenfalls unterkneten.
  2. Den Teig 1/2 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Diese auf Backpapier gelegt bei 200 Grad 10 Minuten backen.

Nachschlag

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