Gebackene Shrimps auf südindische Art
Portionen: 4
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Zutaten
- 600 g Shrimps
- 20 g MaisstärkeMaisstärke, Weizenstärke, Kartoffelstärke, Reisstärke Beschreibung Stärke ist ein meist aus...
- 2 Knoblauchzehen zerdrückt
- 1 Eiweiß
- 1 TL IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... frisch
- 0,5 TL Pfeffer gemahlen
- 0,5 Bund Korianderkraut gehackt
- Salz
- Frittierfett
Anleitungen
- Die Shrimps kalt abbrausen und trocken tupfen. Die Gewürze mit dem Eiweiß und der Stärke mischen, etwas salzen und die Masse mit den Shrimps mischen.
- Die Shrimps im heißen Fett goldgelb ausbackenim heissen Fett schwimmend backen.
Nährwerte
Kalorien: 176kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 32g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 378mg | Natrium: 1179mg | Kalium: 132mg | Zucker: 1g | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 220mg | Eisen: 3mg
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