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Bo-jha – Buttertee

Bo-jha – Buttertee

Tibetisches Nationalgetränk aus sämig geschlagenem Tee mit Butter und Salz
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Kaffee, Tee und Co.
Land & Region: Asien, Tibet
Kalorien: 19
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 500 ml Wasser
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Tee schwarz
  • 0,5 TL Salz

Methode
 

  1. Das Wasser kochen lassen, einen vollen Teelöffel dunklen Schwarztee (z.B. Assam) dazugeben, ein paar Minuten kochen lassen, optional mit 100ml Milch versetzen und aufkochen lassen, abseihen, Salz und Butter zugeben und im Mixer homogenisieren.
  2. Ganz Mutige dürfen die Butter vor Verwendung ein paar Tage in der prallen Sonne stehen lassen…

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