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Würziger Nudelsalat mit Ananas, Schinken und Käse und pikanter Currymayonnaise
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Arbeitszeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Salat
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 421
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 250 g Nudeln Hörnchen-, Spiralnudeln o.ä.
  • 150 g Gouda mittelalt
  • 150 g Schinken gekocht
  • 75 g Senfgurke
  • 50 g Staudensellerie
  • 5 EL Mayonnaise
  • 2 EL Saure Sahne
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln in dünne Ringe geschnitten
  • 0,5 Ananas frisch oder Konserve
  • Currypulver mittelscharf

Methode
 

  1. Die Nudeln bissfest in Salzwasser garen.
  2. In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten klein würfeln, dabei den Ananassaft auffangen.
  3. Mayonnaise, saure Sahne und Saft verrühren und kräftig mit Curry abschmecken.
  4. Die Nudeln kalt abbrausen und mit den übrigen Zutaten vermengen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen, danach erneut abschmecken.

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