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Bewerte Rezept
konfektdummy1201

Hagebuttenkonfekt

Herb-fruchtiges, Konfekt mit Mandeln, Pinienkernen und Hagebuttenmark mit Kuvertüre überzogen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 40
Gericht: Konfekt
Land & Region: Deutschland
Farbe: braun
Geschmack: fruchtig, herb, nussig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Saison: Herbst
Grundkategorie: Confiserie
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Zutaten

  • 150 g Mandeln gemahlen
  • 150 g Kuvertüre zartbitter
  • 50 g Pinienkerne gehackt
  • 50 g Schokoladenraspel zartbitter, alternativ gehackte Pistazien, Mandeln oder Haselnüsse zum Wälzen
  • 3 EL Hagebuttenmark
  • 1 EL Orangenschale

Anleitungen

  • Mandeln, Pinienkerne Orangenschale und Hagebuttenmark verrühren. Kleine Kugeln aus der Masse formen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. In die Kuvertüre tauchen, leicht antrocknen lassen und in den Schokoladenraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.

Nährwerte

Kalorien: 2349kcal | Kohlehydrate: 145g | Eiweiß: 50g | Fett: 188g | Gesättigte Fettsäuren: 51g | Cholesterin: 9mg | Natrium: 53mg | Kalium: 2283mg | Ballaststoffe: 32g | Zucker: 90g | Vitamin A: 205IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 459mg | Eisen: 19mg
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