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Clafoutis mit Kornelkirschen und karamellisierten Walnüssen

Backen - Torten / Kuchen - Obstkuchen /-torten

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
400 gKornelkirschen
entsteint gewogen
200 gRohzucker
150 gButter
150 gMehl
100 gWalnüsse
3 Apfel / Äpfel
3 Ei(er)
1 Pck.Vanillezucker
0,5 TLSalz


Kurzbeschreibung

Säuerliches Clafoutis aus Kornelkirschen und Äpfeln mit knusprigem Walnusskaramell

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Geniesserwelt

weltoffen


Arbeits-/Garzeit

1 Std

Aufwand

gering

Land

Türkei

Farbe

rot
(gold-)gelb

Zubereitung

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Die Walnüsse in 1 EL Butter mit 1 EL Zucker goldgelb karamellisieren, abkühlen lassen und grob hacken.

Eier, Salz, flüssige Butter und beide Zucker verquirlen. Das Mehl unterrühren. Die Äpfel in Würfel schneiden, dabei das Kerngehäuse rausschneiden. Äpfel, Kornelkirschen und Walnüsse mischen und in eine feuerfeste Form geben. Den Teig darübergießen und den Clafoutis goldgelb backen.




Mehr Infos und Rezepte zur Kornelkirsche im Campus.



Geschmack

knusprig
nussig
saftig
fruchtig
süß
säuerlich
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion

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Rezept nicht berechnet werden.