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Fruchtiger Curry-Nudelsalat

Kochen - Salate - Kartoffel-/ Reis-/ Nudelsalate

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
250 gNudeln
Hörnchen-, Spiralnudeln o.ä.
150 gGouda
mittelalt
150 gSchinken, gekocht
75 gSenfgurke(n)
50 gStaudensellerie
5 ELMayonnaise
2 ELSaure Sahne
1 BundFrühlingszwiebel(n)
in dünne Ringe geschnitten
0,5 Ananas (frisch)
oder Konserve
 Currypulver (mittelscharf)


Kurzbeschreibung

Würziger Nudelsalat mit Ananas, Schinken und Käse und pikanter Currymayonnaise

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Geniesserwelt

hausgemacht


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

1 Std

Aufwand

normal

Saison

Sommer

Farbe

bunt

Zubereitung

Die Nudeln bissfest in Salzwasser garen.

In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten klein würfeln, dabei den Ananassaft auffangen.

Mayonnaise, saure Sahne und Saft verrühren und kräftig mit Curry abschmecken.

Die Nudeln kalt abbrausen und mit den übrigen Zutaten vermengen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen, danach erneut abschmecken.

Geschmack

würzig
fruchtig
pikant

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Party
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   698,58
Fett   34,33
Kohlehydrate   65,30
Eiweiß   30,12
Cholesterin   129,16
Ballaststoffe   8,08
Calcium   405,26
Eisen   3,47
Vitamin-C   95,34