Blumiges Kokoskonfekt aus Myanmar
Portionen: 30
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Zutaten
- 1000 ml KokosmilchBeschreibung Kokosmilch ist nicht die im Inneren der Kokosnuss befindliche...
- 150 g PalmzuckerBeschreibung Palmzucker wird aus dem Blütensaft der Zucker- und Attapalme...
- 8 Tr. Rosenwasser
- 7 g Agar Agar
Anleitungen
- Den Palmzucker unter Wärmezufuhr in der Kokosmilch auflösen. Agar-Agar drüberstreuen und unter stetem Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. Mit dem Rosenwasser parfümieren. Ca. 1 cm hoch in eine rechteckige Form gießen und fest werden lassen. In Rauten oder Würfel schneiden.
Nährwerte
Kalorien: 27kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 10mg | Kalium: 3mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 4g | Kalzium: 15mg | Eisen: 1mg
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