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ketchupdummy1186

Tirokafteri

Creme aus Feta und Ziegenkäsericotta mit gerösteten Pepperoni, als Meze (Vorspeise) oder Beilage zum Grillen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Dips
Land & Region: Griechenland
Farbe: weiß / creme
Geschmack: cremig / sahnig, pikant, würzig
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Käse
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Picknick, Vorpeise
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Zutaten

  • 300 g Schafskäse Feta
  • 200 g Ricotta aus Ziegen- oder Schafskäse; Anthotiro
  • 1 Peperoni frische; nach Geschmack auch mehr
  • Olivenöl

Anleitungen

  • Die Peperoni in einer Pfanne mit wenig Öl braten, bis die Haut braun ist. Abkühlen lassen und die Samen und Scheidewände entfernen. Würfeln und im Mörser mit etwas Olivenöl zu einem Brei verarbeiten. Mit dem Käse zu einer Creme rühren.

Nährwerte

Kalorien: 290kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 16g | Fett: 23g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Cholesterin: 92mg | Natrium: 880mg | Kalium: 135mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 646IU | Vitamin C: 16mg | Kalzium: 473mg | Eisen: 1mg
ketchupdummy1186
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