Nordindisches Joghurtgetränk mit Salz und Kreuzkümmel (जीरा लस्सी)
Portionen: 4
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Zutaten
- 500 g Naturjoghurt
- 150 g Saure SahneSauerrahm Beschreibung Unter Saurer Sahne versteht man durch Milchsäurebakterien gesäuerte...
- 150 ml Wasser (gekühlt oder mit Eiswürfeln gemischt)
- 2 EL Zitronensaft frisch
- 1 Zweig Korianderkraut zum Garnieren
- 1 TL Kreuzkümmel (nach Geschmack auch weniger)
- 0,5 TL Salz (nach Geschmack auch mehr)
Anleitungen
- Kreuzkümmel in einer trocknen Pfanne ein bis zwei Minuten lang unter heftigem Schütteln erhitzen, bis er bräunt und einen kräftigen Geruch entwickelt. Abkühlen lassen und zermahlen.
- In einer Küchenmaschine Joghurt, Sahne, Wasser/Eis und Zitronensaft einige Minuten kräftig mixen. Salz und Kreuzkümmel zufügen, kurz mixen und auf Gläser verteilen. Dabei mit einzelnen Korianderblättchen garnieren.
Nährwerte
Kalorien: 150kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 5g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 36mg | Natrium: 138mg | Kalium: 247mg | Zucker: 7g | Vitamin A: 391IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 193mg | Eisen: 1mg
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