Angenehm fruchtiger Sirup aus PfirsichBeschreibung Der Pfirsich ist ein aromatisches Steinobst mit charakteristischem Flaum..., Lavendel und Zitrone für eine sommerliche Limonade, zum Aufspritzen von Sekt oder Weißwein oder als Aroma für eine schnelle Bowle
Portionen: 20
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Zutaten
- 500 ml Pfirsichsaft
- 4 EL Rohzucker
- 2 Zitronen nach Geschmack auch mehr
- 2 Zweige Lavendel nach Geschmack auch mehr
Anleitungen
- Den Pfirsichsaft mit dem Saft der ausgepressten Zitronen, dem Zucker und den Lavendelzweigen erhitzen. 5 Minuten köcheln lassen. Die Balance von Säure (Zitrone) und Zucker sowie die Intensität des Lavendels überprüfen und falls erforderlich nachsteuern, das hängt von Saftausbeute und Säuregehalt der Zitronen sowie der Lavendelsorte ab. Wenn der Sirup länger aufbewahrt werden soll, heiß in eine Flasche füllen und sofort verschließen.
- Nach Geschmack den Pfirsich-Lavendel-Sirup mit Mineralwasser, Sekt oder Weißwein mischen. Für eine schnelle Bowle den Sirup mit Pfirisichstücken und Sekt bzw. Weißwein mischen.
Nährwerte
Kalorien: 17kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 25mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 65IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 1mg
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