mit Zimt, Muskatnuss und Safran gewürzt
Portionen: 50
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Zutaten
Allgemein
- 375 g Weizenmehl
- 200 g RosinenSultaninen, Korinthen Beschreibung Rosinen sind getrocknete Weintrauben, die nur noch...
- 200 g Honig
- 3 EL Öl
- 2 EL Weißwein trocken
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Safranfäden
Anleitungen
- Honig bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Den Safran im Wein auflösen. Alle Zutaten bis auf die Rosinen zu einem glatten Teig kneten. Die Rosinen heiß abwaschen und ebenfalls unterkneten.
- Den Teig 1/2 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechenFleischteile mit einer Fleischgabel entnehmen. Diese auf Backpapier gelegt bei 200 Grad 10 Minuten backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe....
Nährwerte
Kalorien: 52kcal | Kohlehydrate: 12g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 9mg | Kalium: 43mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 3g | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg
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