Schlehen-Rotweinlikör

Den Rotwein mit der Vanilleschote und der Zimtstange kurz aufkochen. Die gewaschenen und getrockneten Schlehen damit übergießen und über Nacht stehen lassen – sie platzen durch das Einweiche auf. Am nächsten Tag Kandis und Weinbrand zugeben und alles 6 Wochen lang reifen lassen. Abseihen, in Flaschen füllen und noch einige Wochen nachreifen lassen.