Maracujaeis
Intensiv fruchtiges Maracujaeis mit Sahne, das klassisch exotisch frische Sommerfruchteis ohne Eischmaschine
Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Wasser und Fruchtpulpe mischen.
- Die Eisformen zur Hälfte damit füllen.
- Die Sahne angießen. Dabei mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten und an verschiedenen Stellen gießen. Dadurch ergeben sich automatisch Schlieren.
- Die restliche Pulpe einfüllen. Den Deckel mit Stiel aufstecken und das Eis fest frieren lassen.
Notizen
Wer es herb fruchtig mag, braucht gar keinen Zucker. Ansonsten kann man die Sahne mit etwas Zucker nach Geschmack süßen.
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