Finnisches Löffelgebäck
Mürbes Gebäck mit Himbeergelee gefüllt
Servings: 30
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Zutaten
- 400 g Mehl
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 100 g Himbeergelee zum Füllen
- 1 TL geh. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird... Mehr zum Bestäuben
Anleitungen
- Die Butter in einem Topf zerlassen und bräunen. Abkühlen lassen. Mit dem Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Butter mischen. Zu einem glatten Teig verarbeiten und in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
- Mit zwei Teelöffeln Häufchen abstechenAbteilen kleiner Portionen aus einer Masse, in der Regel unter... Mehr und auf ein Backblech setzen. Bei 200 Grad etwa 7-8 Minuten backen, die Kekse sollten nur ganz wenig Farbe bekommen. Je zwei Kekse noch warm mit Himbeergelee zusammensetzen. Die Lusikkaleivät mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
Kalorien: 125kcal | Kohlehydrate: 18g | Eiweiß: 1g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 14mg | Natrium: 53mg | Kalium: 18mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 7g | Vitamin A: 167IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg
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