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Mehrkornflocken

5-Korn-Flocken, 6-Korn-Flocken, 4-Korn-Flocken, Getreideflocken

Beschreibung
Mehrkornflocken sind eine im Handel erhältliche Mischung aus geflockten (gepressten) Getreidearten. Üblich sind Flocken aus Hafer, Weizen, Roggen, Gerste, Reis, Dinkel.

Getreide kann auch im Haushalt mit Hilfe einer Getreidequetsche / Flockenguetsche geflockt werden. Frisch geflocktes Getreide enthält mehr Inhaltsstoffe.

Nutzung
Neben der Nutzung als Müsli können Getreideflocken zur Zubereitung für Getreidebrei oder zum Backen von Brot oder Gebäck verwendet werden. Je nach gewünschter Konsistenz und Getreidesorte ist hier eine mehr oder weniger lange Einweichzeit von Nöte. Hafer benötigt am Wenigsten Einweichzeit.