Zitronenaromen sind in süßen wie herzhaften Speisen sehr beliebt. Neben den unterschiedlichen Zitronen gibt es noch weiter Quellen, die sehr ergiebigen und aromatischen Zitronengeschmack liefern.
Sie steht bei uns in vielen Parks und ist als Nutzpflanze doch so unbekannt wie schmackhaft: Die Kornelkirsche
Die internationale Esskultur des Pfannkuchens – ein Blick rund um die Welt mit Einblick in ganz unterschiedliche Pfannkuchenrezepturen.
Lebkuchen wäre nicht Lebkuchen ohne seine Gewürze, die ihm neben Honig und manchmal auch Nüssen und Früchten den charakteristischen Geschmack verleihen. Ein Baukasten um Lebkuchengewürze selber zu machen.
Er gilt eigentlich als recht unkomplizierter Teig. Doch erst das richtige Mischungsverhältnis von Mehl und Fett und ggf. Zucker und Ei und die richtige Verarbeitung lassen den Mürbeteig zart, eben mürbe werden.
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