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Warmer Kornelkirschpie nach traditionellem britischem Rezept mit Mürbeteigdecke
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Kuchen
Land & Region: Großbritannien
Kalorien: 361
Zutaten Methode

Zutaten
  

Allgemein
  • 350 g Kornelkirschen entsteint
  • 200 ml Wasser oder Weißwein
  • 200 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Mürbeteig
  • 120 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 40 g Zucker

Methode
 

  1. Beide Zucker mit Wasser oder Wein köcheln lassen, bis der Zucker sich gelöst hat.
  2. Die Kornelkirschen in einer Pieform (oder dichte Springform) verteilen. Den Sirup darübergießen. Aus den Zutaten einen Mürbeteig kneten, falls erforderlich etwas Wasser zufügen. Den Teig in der Größe der Form ausrollen und als Decke auf die Kornelkirschen legen. Mehrfach mit der Gabel einstechen.
  3. Bei 175 Grad eine halbe Stunde backen, bis die Decke goldgelb ist. Warm servieren.

Nachschlag

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