Gurken Raita
Gurkensalat mit Tomate und einer würzigen Minz-Joghurt-Marinade
Zutaten
Methode
- Den Kreuzkümmel ohne Fett rösten, bis er duftet.
- Die Gurke schälen, vierteln, die Kerne ausschaben und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate ebenfalls vierteln, dabei die Kerne ausschaben und das Fruchtfleisch würfeln. Die Chili aufschlitzen, entkernen und fein schneiden.
- Joghurt, Sahne, Kreuzkümmel, Chili und Minze verrühren. Mit der Gurke und der Tomate salzen. Zum Durchziehen kalt stellen. Vor dem Servieren salzen.
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