Suche

Chinesische Kohlbällchen mit Rindfleisch-Pilzfüllung

Kumquatbowle

Schokoladenkonfekt

Pflaumen-Haselnuss-Schmalz

Margarita

Limettentrüffel

Myzithropita

Zucchinisalat mit Zitrone und Ziegenkäse

Ziegenkäsetarte

Provenzalisches Schmorkaninchen

Holunder-Champagner-Gelee mit karamellisierter Zitronenschale

Jamaican Coffee

Omas Milchreis

Würziger Orangensalat

Granatapfel-Punsch

Zitronengelee

Nasi Lemak mit Sambal

Boulette Normandes aux pommes

Ragoût de boulettes – Kanadischer Fleischbällchentopf

Ragoût de boulettes – Kanadischer Fleischbällchentopf

Fleischbällchen mit Zimt, Nelke, Worcestershir-Sauce und Piment gewürzt, süßlich-pikanter Senfsauce mit Ahornsirup
Rezept drucken Rezept merken
Zubereitungszeit 45 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fleischgericht
Land & Region: Kanada
Kalorien: 565
Zutaten Methode

Zutaten
  

Fleischbällchen
  • 750 g Schweinehackfleisch
  • 3 EL Petersilie frisch (gehackt)
  • 2 Zwiebeln fein gewürfelt
  • 2 Eier
  • 1 Msp. Nelken
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Worcestershire Sauce
  • 0,5 TL Piment
Sauce
  • 250 ml Brühe
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl

Methode
 

  1. Die Zutaten für die Fleischbällchen gründlich vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zu Golfball großen Bällchen formen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 25 Minuten backen.
  2. Inzwischen die Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Senf und Sirup zufügen und mit der Brühe ablöschen. Die Stärke in etwas Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden. Mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken.
  3. Die Sauce über die Bällchen gießen und weitere 10 Minuten im Ofen nachgaren lassen.

Nachschlag

Neueste Kommentare
Seiten

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating