Syrische Zitronenlimonade mit Minze
Aromatische, erfrischende Limonade für heiße Tage mit selbst gemachtem Zitronensirup und frischer Minze
Zutaten
Methode
- Von 2 Zitronen die Schale dünn abschälen. Die Früchte auspressen, Saft und Schale mit dem Zucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat.
- Abgießen und erkalten lassen. Den Sirup portionsweise mit der Minze mit kaltem Wasser übergießen. Nach Geschmack auch Eis verwenden. Die Menge Sirup reicht je nach gewünschter Intensität für 2-3 Liter. Wer den Minzgeschmack intensiver möchte, kann die Minze vorher mit dem Sirup pürieren.
- Soll der Sirup länger als 4, 5 Tage im Kühlschrank halten, sollte die Zuckermenge um die Hälfte erhöht werden und der Sirup kurz zum Kochen gebracht werden, abgießen und heiß abfüllen.
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