Suche

Thailändische Bratwürstchen

Tirokafteri

Schwedisches Bierbrot

Apfel-Rosmarin-Senf

Kandierte Orangen

Hefeteig in Schüssel

Leichter Hefeteig

Biskuitrolle mit Himbeerquark-Füllung

Chinesischen Glückssäckchen

Roter Mangold-Pasta-Salat

Thunfisch-Kapernsauce

Souzukakia – Griechische Hackfleischröllchen

Zartes Buttergebäck

Khobz

Gebratener Friséesalat mit Paprika-Hagebutten-Vinaigrette

Birnen-Mandel-Tarte mit weißer Schokolade

Erdbeercocktail

Amerikanischer Käsekuchen mit Cranberries

Zuppa di Lenticchie di Castelluccio

Spaghettisalat Caprese

Spaghettisalat Caprese

Sommerlicher Nudelsalat mit Pesto, Cocktailtomaten, Mozzarella, Pecorino und gerösteten Pinienkernen
Rezept drucken Rezept merken
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen: 8
Gericht: Salat
Land & Region: Italien
Kalorien: 325
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 500 g Spaghetti
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 200 g Mini-Mozzarella Kugeln, ersatzweise in Würfel geschnittener Mozzarella
  • 4 EL Pesto
  • 3 EL Pinienkerne
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • Salz
  • Basilikum
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser abnehmen und mit dem Pesto und dem Essig zu einer cremigen Sauce verrühren.
  2. Die Spaghetti abgießen, gut kalt abschrecken und noch Restwarm mit dem Pesto in einer Schüssel mischen. Die Cocktailtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit dem Mozzarella unter die Spaghetti mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
  3. Die Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne rösten und über den Salat streuen.

Nachschlag

Neueste Kommentare
Seiten

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating