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Bewerte Rezept
gewuerzdummy1163

Dreierlei Pfeffer-Salz

Scharf-Aromatisches Salz mit Sichuanpfeffer, Chilischoten und Paprika zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Fleisch und Gemüse
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Cross Over
Farbe: rot
Geschmack: aromatisch, hot / sehr scharf, intensiv, pfeffrig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Grundkategorie: Würzen
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Equipment

  • Mörser

Zutaten

  • 100 g Meersalz
  • 2 EL Szechuanpfeffer
  • 2 getrocknete Chilischote
  • 1 EL Paprika rosenscharf grob

Anleitungen

  • Alle Zutaten mischen und in einem dunklen Schraubglas aufbewahren.

Nährwerte

Kalorien: 42kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 38767mg | Kalium: 290mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 5g | Vitamin A: 857IU | Vitamin C: 129mg | Kalzium: 37mg | Eisen: 1mg
gewuerzdummy1163
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