Goccus Beta Goccus Head

Ziegenkebap

Kochen - Fleisch - Sonstiges

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gZiegenfleisch
3 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1 TLSenf
1 TLBasilikum (gehackt)
1 TLCayennepfeffer
1 TLMajoran (frisch) (gehackt)
 Salz
 Öl
 Pfeffer, schwarz
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

5 Std

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Saison

ganzjährig

Land

Afrika

Region

Ostafrika

Farbe

hellbraun
dunkelbraun

Zubereitung

Das Ziegenfleisch grob würfeln. Die restlichen Zutaten für die Marinade verrühren. Die Fleischstücke in der Marinade wenden und 4-5 Stunden einlegen.

Auf Holzspieße stecken und 10-20 Minuten grillen.

Geschmack

würzig
knusprig
aromatisch
Röstaromen
Aromatisch / Kräuter

Ernährungsform

normal
Vollwert


Stichwörter/Tags

Party
gut vorzubereiten
Hauptgericht
Vorspeise (warm)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   4,96
Fett   0,07
Kohlehydrate   0,81
Eiweiß   0,25
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,06
Calcium   2,95
Eisen   0,07
Vitamin-C   0,35