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Gryshanka

Weissrussische Steckrübensuppe

Kochen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
200 gSchweinespeck (durchwachsen)
auch gemischt Schinken und /oder Schweinebauch
4 Zweig(e)Dill
3 Kohlrübe
gewürfelt
3 Kartoffel(n), mehlig
gewürfelt
2 Zwiebel(n) (gewürfelt)
1 Möhre(n)
gewürfelt
1 TLKoriandersamen
 Salz
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

1 Std

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Schmoren

Land

Osteuropa

Region

Osteuropa sonst.

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Das Fleisch in Streifen schneiden und in einem großen Topf anbraten. Den Koriander kurz mit braten. Mit 1,5 l Wasser aufgiessen. Das Gemüse und die Zwiebeln zugeben und bei 200 Grad in den Ofen stellen. 40 Minuten garen lassen.

Vor dem Servieren mit Dill und Salz abschmecken.

Geschmack

würzig
deftig / herzhaft
pikant

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   408,58
Fett   26,90
Kohlehydrate   31,04
Eiweiß   9,53
Cholesterin   19,00
Ballaststoffe   16,39
Calcium   309,65
Eisen   3,10
Vitamin-C   135,75