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Gefüllter Schweinemagen

Kochen - Fleisch - Schwein

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1 Schweinemagen

Füllung
500 gSchweinebauch
fein gewürfelt
200 gSchweinehackfleisch
8 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
2 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
2 Ei(er)
1 TLMajoran (getrocknet)
 Salz
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Schweinemagen mit Schweinebauch, Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch gefüllt, im Ofen gegart

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

1 Std

Aufwand

normal

Land

Osteuropa

Region

Osteuropa sonst.

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Den Magen zunächst in kaltem, dann in heißem Wasser mehrmals waschen. Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermengen und kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse in den Schweinemagen füllen und diesen mit Küchengarn zunähen.

50 Minuten bei 200 Grad garen.

Geschmack

würzig
deftig / herzhaft

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Party
Hauptgericht

Nährwertangaben

       pro Portion

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Rezept nicht berechnet werden.