Saftig salzig-süßlich-pikante Thunfischpizza mit Honig karamellisierten ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... und Schafskäse
Portionen: 1
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Zutaten
- 150 g Pizzateig siehe Rezept
Sugo
- 50 ml passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
Belag
- 100 g Thunfisch Konserve, abgegossen
- 50 g Schafskäse
- 1 Zwiebel
- 1 TL Honig
- Peperoncini getrocknet, alternativ Piment d'espelette oder Cayennepfeffer
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
- 40 g Emmentaler
Anleitungen
- Den Ofen auf Maximaltemperatur vorheizen. Möglichst einen Pizzastein verwenden.
- Den Sugo aus Tomaten und Oregano mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden. In wenig Öl braten, bis die Zwiebeln gut Farbe genommen haben. Den Honig unterrühren, kurz glasieren lassen. Vom Herd ziehen und mit Peperoncini, Pfeffer und Salz würzen.
- Für die Pizza den Teig dünn ausrollen oder in Form ziehen.
- Belegen in der Reihenfolge: Tomaten, Emmentaler, Thunfisch, Schafskäse, Zwiebeln. Nach Geschmack etwas Pfeffern.
- In den Ofen einschießen und backen.
Nährwerte
Kalorien: 927kcal | Kohlehydrate: 91g | Eiweiß: 61g | Fett: 36g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 100mg | Natrium: 2165mg | Kalium: 683mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 6g | Zucker: 17g | Vitamin A: 922IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 667mg | Eisen: 7mg
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