Grillspieße mit Limette, Koriander, Knoblauch und Pfeffer
Portionen: 4
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Zutaten
- 800 g Hähnchenbrust
- 8 Knoblauchzehen gewürfelt
- 3 EL Korianderkraut gehackt
- 3 LimettenBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen...
- 2 EL Meersalz
- 2 EL Pfefferkörner
Anleitungen
- Die Hähnchenbrüste kalt abwaschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Salz und Knoblauch mischen. Die Pfefferkörner im Mörser nicht zu fein zerstoßen. Koriander, Knoblauchsalz und den Saft einer Limette untermörsern. Die Mischung gut in das Fleisch einmassieren und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... lassen. (Es sollten mind. 2-3 Stunden sein)
- Auf (damit sie nicht verbrennen) in Wasser eingeweichte Holzspieße stecken und von beiden Seiten goldbraun grillen. Mit Limettenvierteln servieren.
Nährwerte
Kalorien: 254kcal | Kohlehydrate: 8g | Eiweiß: 43g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 128mg | Natrium: 428mg | Kalium: 815mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 136IU | Vitamin C: 19mg | Kalzium: 37mg | Eisen: 1mg
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