Warenkunde-Eintrag: Fisch und Meeresfrüchte

Skorpionfisch Eng: scorpionfish Fran: rascasse Herkunftsuptropische und gemäßigt warme Meere BeschreibungDer Drachenkopf gehört zu den Panzerwangen. Es gibt über 1000 Arten dieser Raubfische, die auch

Kabeljau Eng: cod Franz: morue Span: bacalao Port: bacalhau HerkunftNordatlantik, Nordpazifik BeschreibungDer Kabeljau gehört zu den dorschartigen Fischen und hat die für viele dieser Art

Eng: blue whiting Franz: potassou HerkunftNordostatlantik einschließlich westliches Mittelmeer BeschreibungDer Blaue Wittling gehört mit seinen 30-50cm zu den kleineren Vertretern der dorschartigen Fische. Wie Seelachs

Redfish Herkunft gemäßigte und tropische Zonen des Atlantiks und Pazifiks BeschreibungDer Alfonsino gehört zu den schleimkopfartigen Fischen und wird bis zu 70 cm, selten auch

Herkunft in allen europäischen, meeresnahen Süßgewässern verbreitet Beschreibung Unter kulinarischen Gesichtspunkten ist vor allem der Flussaal von Bedeutung, der dem Meeraal im Aroma überlegen ist.

Englisch: sand smelt; Französisch: sauclet Herkunft weltweit in wärmeren Gewässern Beschreibung Ährenfische sind vielen vor allem in den tropischen Arten als Aquariumfische bekannt. Jedoch gibt