Tahitische QuitteBeschreibung Die Quitte gehört wie der Apfel und die Birne... Mehr, Otaheite-Apfel
Herkunft
Tahiti, Thailand
Beschreibung
Apfelgroße Steinfrucht, die hellgrün im Handel ist und reif gelblich, mit braunen Flecken wird. Die Haut ist weich und relativ dick. Das weißlich, fahlgelbe Fruchtleich ist saftig, fleischig und schmeckt etwas harzig. Gekocht schmeckt die Ambarella nach AnanasHerkunft Ursprünglich aus Südamerika, inzwischen überall in gleichmäßig warmem Klima... Mehr.
Nutzung
Unreife Früchte werden mit Salz eingelegt oder in Curry verarbeitet. Reife Früchte werden roh verzehrt, gepresst oder als Konfitüre oder Chutney verarbeitet.