Abschmälzen

Übergießen fertig gegarter Speisen mit heißem, leicht gebräunten Fett wie Butter oder Schmalz, dem ggf. noch geröstete ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... beigefügt sind