Focaccia mit Feigen, Parmaschinken und Ziegenkäse

Den Teig in 4 Portionen teilen und dünn ausrollen. Den Käse mit etwas Pfeffer und einem Schuss Olivenöl glatt rühren. Auf dem Teig streichen. Die Feigen sechsteln und mit den halbierten Schninkenscheiben ebenfalls verteilen. Die Rosmarinnadeln drüber streuen, alles pfeffern und salzen und bei möglichst hoher Hitze im Ofen knusprig backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr.