Mairübe
Teltower Rübchen, Züricher Kugel, Stielmus, Kleine Speiserübe, Märkisches Rübchen, Pariser Weißrübe, Rübchen, Weißes Rübchen, Maikugel
| Oberkategorie
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Gemüse |
| Unterkategorie
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Knollengemüse |
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Beschreibung
Die weiße, kugelförmige Mairübe ist die zarteste der Speiserübenarten und eng verwandt mit der Herbstrübe. Sie haben einen feinen, milden Geschmack. Eine kleinere Form der Mairübe sind die Teltower Rübchen, die in mehreren Aussaaten fast durchgängig von Mai bis Dezember auf dem Markt sind. Sie wachsen bevorzugt in sandigem Boden.
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