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Das Magazin

Themenvielfalt rund um Esskultur und die Welt kulinarischer Genüsse

Das Atrium

Das Forum für passionierte Hobbyköche und Profis;
Austausch und Kontakt
 

Culinarium


Finger Food Indian Summer

Kleine herbstliche Gaumengenüsse

Die Farben des Indian Summer als bunter Blätterteppich sind die Assoziationen zu diesem herbstlichen Fingerfood Buffet. Genauso herbstlich sind die Aromen, die sich inspiriert durch die nordamerikanische Küche in handlichen kleinen Genusshäppchen präsentieren: Kürbis, Bacon, Kastanien, Lachs, Quitten und Äpfel.
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Saisonale Rezepte


Die große Grillseite

Leckere Rezepte rund um den Grill

Von Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse über internationale Grillmenüs bis hin zu Grillsalaten und anderen leckeren Begleitern - die passenden Rezepte für das Grillvergnügen.

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Produkt des Monats


Kapern

Kleine Knospen, pikant und aromatisch

Kapernblüte

Sie haben gerade Hochsaison: Nicht nur, dass die kleinen, eingelegten Knospen klassischer Bestandteil in vielen mediterranen Sommergerichten sind. Jetzt im Sommer ist Erntezeit. Das heißt fleißige Handarbeit in den frühen Morgenstunden, damit Feinschecker auf ihre Kosten kommen. Erfahren Sie mehr über die Kaper und Ihre Verwendung ...

Lust auf scharf, süß, knupsrig?

Auf Goccus - der Genießertempel werden Sie ganz nach Ihrem Geschmack fündig:

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Galerie Plantagenkost -
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Salatsaucen


Jetzt Sommer genießt man Salate ganz besonders. Die Auswahl an Zutaten ist reichlich. So richtig den Pfiff bekommen Salate aber erst mit dem richtigen Dressing.

hier erfahren Sie, wie Sie ganz leicht Abwechslung in die Schüssel bringen...