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[ Kochen - Fleisch - Rind / Kalb ]
Tafelspitzsülze mit Meerrettich-Vinaigrette
Resteverwertung: Tafelspitz
mild, pikant, säuerlich, würzig Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
[ Kochen - Fisch / Meeresfrüchte - Süßwasserfische ]
Zanderterrine mit Lachsfüllung
cremig / sahnig, mild, samtig, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand hoch keine Angabe
[ Kochen ]
Lachspastete mit grünem Spargel und Zitronenconfit
mild, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
[ Kochen - Gemüse ]
Mousse von jungen Erbsen mit Tomatenragout und Parmesanhippe
aromatisch, Aromatisch / Kräuter, cremig / sahnig, knusprig, mild, saftig, würzig Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand gering keine Angabe
[ Kochen - Fleisch - Sonstiges ]
Portwein-Sülze mit Hähnchen und Artischocken
aromatisch, herb, mild, säuerlich, würzig Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
[ Kochen - Milch- / Quarkspeisen ]
Kräuter-Quark-Terrine mit Zitronenconfit und gebratenen Scampi
Aromatisch / Kräuter, cremig / sahnig, mild, pikant, Röstaromen Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
[ Kochen - Käsegerichte ]
Roquefort-Terrine mit Fruchtsalat
aromatisch, cremig / sahnig, deftig / herzhaft, fruchtig, würzig Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
[ Kochen - Käsegerichte ]
Terrine von Basler Läckerli und Ziegenkäse auf Nüsslisalat
aromatisch, cremig / sahnig, fruchtig, nussig Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand gering keine Angabe
[ Kochen - Fisch / Meeresfrüchte - Süßwasserfische ]
Forelle in Aspik
säuerlich, würzig, zart Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
[ Backen - Pizza, Quiche und Co ]
Spanakopita
Spinatpastete
Aromatisch / Kräuter, knusprig, würzig Bild vorhanden Bild vorhanden Aufwand mittel keine Angabe
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