Haferplätzchen

Backen - Kleingebäck - Plätzchen, Kekse

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
250 g	Haferflocken
175 g	Zucker
125 g	Mehl
125 g	Speisestärke
125 g	Butter
3 EL	Milch
2	Ei(er)
1 TL	Zimt (gemahlen)
1 Pck.	Backpulver
1 EL	Zitronenschale (gerieben)
1 Prise	Salz
1 Pck.	Vanillezucker
zum Garnieren
25 g	Hagelzucker

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

40 Min

Zubereitung

Butter in einem flachen Topf erwärmen und aufschäumen lassen. Haferflocken in eine Schüssel, mit der heißen Butter übergießen und gut vermengen. Alle übrigen Zutaten zugeben und gründlich untermischen.

Backofen auf 170°C vorheizen. Mit 2 kleinen Löffeln, im Abstand von 4-5 cm, kleine Teighäufchen auf ein ausgelegtes Backblech setzen. In ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Plätzchen leicht abkühlen lassen und mit dem Hagelzucker bestreuen.