Goccus Beta Goccus Head

Safranchips

Kochen - Brotzubereitungen - sonstiges

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
75 gButter
1 Baguette
klein
1 Orange(n) (unbehandelt)
1 Msp.Safranfäden
 Meersalz


Kurzbeschreibung

Brotchips mit Safranbutter und Orange aromatisiert als Beilage zu Consommés oder Salaten

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
exquisit


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Farbe

orange

Zubereitung

Das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Im Ofen bei 175 Grad goldgelb rösten. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und den Safran darin auflösen.

Die Brotscheiben nach dem Rösten mit der Orange abreiben und mit der Safranbutter bepinseln. Etwas Salz darüber streuen und noch warm servieren.

Geschmack

mild
knusprig
aromatisch

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Beilage
Hauptgericht
Vorspeise (warm)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   187,49
Fett   10,87
Kohlehydrate   19,21
Eiweiß   2,90
Cholesterin   30,00
Ballaststoffe   1,43
Calcium   10,63
Eisen   0,69
Vitamin-C   3,23