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Reisenotizen eines Gewürzsammlers

Orissa


Gernot Katzers Briefe aus Indien


Etappe 5: Am Golf von Bengalen

Das ostindische Bundesland Orissa liegt am Golf von Bengalen. Eine mehrere Jahrtausend alte Geschichte und außergewöhnliche Tempelarchitektur sorgen für ganz besondere Sehenswürdigkeiten.

5-1 Puri / Konark
Ein himmlischer Sonnentempel, Kamele am Golden Beach und vegetarische Pilgerspeisen
 

5-2 Bhubaneswar
Vielschichtige Gerüche, lange Finger und chinesische Küche mit indischem Akzent

5-3 Gopalpur
Eine liebliche  Meerjungfrau, betörende Blütendüfte und ein Hauch von Bitterkeit

  

Weiter mit Etappe 6: Andhra Pradesh...

 


 

Mehr über die indische Küche:

Magazin: Die indische Küche - ein Artikel von Gernot Katzer
Campus: Indisches Brot - Übersicht über indische Brotsorten
Culinarium: Kerala Tali - Ein südindisches Menü
weitere Indische Rezepte im Culinarium

Reiseetappen eines Gewürzsammlers



Etappe 5 - Orissa