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Wokrezepte


Saisonale Menüs


Herzhaft fit durch die kalte Jahreszeit

Ein Wintermenü - auch für Vegetarier

ie Festtage mit ihrem reichhaltigen Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten sind vorbei. Gleichzeitig hat der Winter Einzug gehalten und zeigt sich von seiner weißen, aber auch kalten Seite. Was liegt da näher als ein Menü, dass mit herzhaften Speisen aufwartete, die uns gleichzeitig mit dem versorgen, was wir benötigen, um die schönen Seiten des Winters unbeschwert geniessen zu können.
 
Wir haben für Sie ein Menü zusammen gestellt, das Sie fit für den Winter macht und dabei auch das Bedürfnis nach kräftiger Kost an kalten Wintertagen deckt. Das Menü kann auch vegetarische gekocht werden.

Wintermenü in 3-Gängen

Mehr Informationen über die Nährstoffe, die wir jetzt im Winter besonders benötigen, gibt es im Campus...

Spielerisch genießen


Handliches für den Spieleabend

Veritable Spielefreunde wissen es: So ein Spieleabend kann auch mal sehr lang werden. Da will man auch kulinarisch gut versorgt sein, um bei Kräften zu bleiben.

Doch am Spieltisch muss es handlich bleiben. Platz für große Teller gibt es nicht - und auchdie Hände sind eigentlich mit etwas anderem beschäftigt. Da bieten sich leckere Sandwiches oder belegtes Brot an. Hier eine etwas feinere Variante für die handliche Leckereien zum Spieleabend, die sich übrigens auch für einen
Filmabend empfehlen.

 

Handliches Buffet für den Spieleabend


Saisonrezepte


Heiße Seelenwärmer

Wenn es draußen kalt ist, braucht man etwas, was einen von innen her wärmt. Ganz nach persönlicher Vorliebe kommt einem da eher Tee, Kaffe oder Schokolade in den Sinn. Auch wenn Alkohol draußen gegen das Frieren eher ungeeignet ist - auf dem Sofa darf so ein Seelenwärmer auch mal etwas aufgespritzt sein.

Wir haben Ihnen einige dieser winterlichen Getränke so zusammengestellt, dass jeder etwas für seinen Geschmack finden dürfte.

... zu den Seelenwärmern

 

Saisonale Menüs

Menüs mit saisonalen Produkten und Aromen

Festliche Menüs

Menüs passend zu den Festen im Jahreslauf

Buffets / Party

Themenorientierte Buffets und Partygerichte 

Themenmenüs

Menüs rund um ein Produkt oder eine Zubereitung

Ländermenüs

Menüs aus Ländern und Regionen der kulinarischen Welt

Vegetarische Menüs

Menüs für Vegetarier und für "gemischte Tafeln"

 

 

 

Die neuesten Rezepte 


Schwedische Zimtschnecken
Kanelbullar - Zimtschnecken
Zwiebel-Apfel-Relish
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Schlehensahnetorte
Rotkohl auf Lothringer Art
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Baguette mit Steak, Hähnchen und Tomatensalsa
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Schokoladenmilchreis mit Tonkabohne

Schokoriegel selbst gemacht


Schokoriegel selbst gemacht

Nicht nur zum Verschenken, sondern auch für den eigenen Genuss: klassische Schokoriegel selbst gemacht.

Die schönsten Rezepte...


Menüs im Jahreskreis


Vegetarische Menüs


Vegetarisch Genießen heißt mehr als schnöder Fleischersatz. Die Palette internationaler aromatischer Rezepte für Vegegarier ist groß. Viel Raum für feine oder herzhafte, opulente oder frische vegetarische Menüs.

Für alle, die in Gruppe, in der Familie oder Freundeskreis genießen und wo Vegetarier, Omnivoren, Pescetarier ... an einem Tisch sitzen hier auch einige Vorschläge, wie sich unterschiedliche Essgewonheiten harmonisch zu gemeinsamen Gaumenfreuden entfalten können.

Vegetarische Menüs...


Lust auf Länderküche? Reisen Sie durch die Kochtöpfe dieser Welt. Im Culinarium finden sie Rezepte aus bekannten und unbekannteren Länderküchen rund um den Globus:

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