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Wokrezepte


Ostermenüs


Österliches Schlemmen

Ostermenüs für jeden Geschmack

Die Osterfeiertage sind die ersten Tage im Jahr, an denen man die ersten Frühlingstage auch kulinarisch einklingen lassen kann. Erste Frühlingskräuter und -gemüse, die nicht nur Aromen, sondern auch frische Farbe ins Spiel bringen. Wir haben Ihnen gleich mehrere Menüs zusammengestellt, von denen Sie sich inspirieren lassen können. Von Fruchtig-leicht bis fernöstlich inspiriert. 

Frühlingsfrisches Ostermenü in 4 Gängen

Duftig-fruchtiges Ostermenü in 4 Gängen

5-Gang Ostermenü, fernöstlich inspiriert

 

Osterbrunch


Ein Baukasten für den Osterbrunch

Mozartzopf, dekorativer Hingucker beim Osterbrunch

Ein üppiges Osterfrühstück oder Osterbrunch gehört zu den weit verbreiteten Ritualen und gehört zur Essskultur, ganz gleich ob die Tafel mit Familien oder Freunden geteilt wird. Kaum eine andere Form bietet so ungezwungen die Möglichkeit, miteinander zu sitzen und ausgiebig zu schlemmen.

Von leckeren Brotspezialitäten, deftigem und süßen Aufstrichen, aromatische Salaten, herzhaften Braten oder schmackhaften Tartes, aus diesem Baukasten können Sie sich Ihr persönliches Buffet selbst zusammenstellen.

Die Rezepte für das Osterfrühstück...


Saisonrezepte


Zu viele Eier im Nest?

Kulinarische Resteverwertung -
Leckere Rezepte für Ostereier

Auch wenn Weihnachten und nicht etwa Ostern die Saison ist, zu der der Verbrauch von Eiern am größten ist - ausreichend bunte Eier kommen in diesen Tagen doch zusammen. 

Wer nicht mehr weiß, was er mit all den hart gekochten Eiern anfangen soll - hier gibt es die passenden Rezepte für die lukullische Resteverwertung.

... zu den Eierrezepten

 

Saisonale Menüs

Menüs mit saisonalen Produkten und Aromen

Festliche Menüs

Menüs passend zu den Festen im Jahreslauf

Buffets / Party

Themenorientierte Buffets und Partygerichte 

Themenmenüs

Menüs rund um ein Produkt oder eine Zubereitung

Ländermenüs

Menüs aus Ländern und Regionen der kulinarischen Welt

Vegetarische Menüs

Menüs für Vegetarier und für "gemischte Tafeln"

 

 

 

Die neuesten Rezepte 


Schwedische Zimtschnecken
Semmelknödel aus geröstetem Toastbrot
Zwiebel-Apfel-Relish
Thunfisch-Olivencreme
Schlehensahnetorte
Rotkohl auf Lothringer Art
Koreanischer Möhrensalat
Südindisches Weißkohlcurry
Mango-Gurkensalat mit Speck und Zitrone
Schollen-Saté mit Blutorange-Koriandersauce
Gurken-Algen-Salat

Schokoriegel selbst gemacht


Schokoriegel selbst gemacht

Nicht nur zum Verschenken, sondern auch für den eigenen Genuss: klassische Schokoriegel selbst gemacht.

Die schönsten Rezepte...


Menüs im Jahreskreis


Vegetarische Menüs


Vegetarisch Genießen heißt mehr als schnöder Fleischersatz. Die Palette internationaler aromatischer Rezepte für Vegegarier ist groß. Viel Raum für feine oder herzhafte, opulente oder frische vegetarische Menüs.

Für alle, die in Gruppe, in der Familie oder Freundeskreis genießen und wo Vegetarier, Omnivoren, Pescetarier ... an einem Tisch sitzen hier auch einige Vorschläge, wie sich unterschiedliche Essgewonheiten harmonisch zu gemeinsamen Gaumenfreuden entfalten können.

Vegetarische Menüs...


 

Lust auf Länderküche? Reisen Sie durch die Kochtöpfe dieser Welt. Im Culinarium finden sie Rezepte aus bekannten und unbekannteren Länderküchen rund um den Globus:

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