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Saisonkalender - Dezember

 

 

Auch im Winter ist es sehr gut möglich, sich vitamin- und mineralstoffreich zu ernähren und dennoch sich aus saisonalen Produkten zu bedienen. Neben Kohl, Chicorée und Rüben, die auch jetzt noch geerntet werden, ist auch heimische Lagerware im Angebot. Vitamin C-Spender sind jetzt (neben Kohl) Äpfel, Birnen und Quitten. Aber auch die Zitrusfrüchte und einige Exoten haben jetzt Hochsaison und sind in besonders guter Qualität zu bekommen.

Gemüse

 

Obst

Champignon Rauke Äpfel
Chicorée Rettich Ananas
Chinakohl Rosenkohl Avocado
Endivien Rote Bete Birnen
Feldsalat Rotkohl Clementinen
Grünkohl Sanddorn Feigen
Kartoffeln Schwarzwurzel Granatapfel
Knollensellerie Spinat Grapefruit
Kürbis Steckrüben Karambole
Lauch Topinambur Orangen
Mangold Weißkohl Quitten
Meerrettich Wirsing  
Möhren Zwiebeln  
Pastinaken
 
Petersilienwurzel   Esskastanien
Portulak   Nüsse