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lebkuchen

Lebkuchen – Würziges Gebäck mit reicher Vergangenheit (I)

Den Truppen Dschinigs Khans soll es als Wegzehrung gedient haben und Shakespeare hätte seinen letzten Penny dafür gegeben: Jenes Gebäck aus Honig, Mehl und Gewürzen, das für viele Sinnbild der Weihnachtsbäckerei ist: der Lebkuchen

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Lebkuchen international

Lebkuchenspezialitäten gibt es zahlreiche, in Deutschland wie in vielen anderen Ländern innerhalb und außerhalb Europas. Hier eine Rundschau.

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Lebkuchengewürz

Lebkuchen wäre nicht Lebkuchen ohne seine Gewürze, die ihm neben Honig und manchmal auch Nüssen und Früchten den charakteristischen Geschmack verleihen. Ein Baukasten um Lebkuchengewürze selber zu machen.

Goccus - der Geniessertempel
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